Oui pour un Four Communal ! – Nice Matin du 9 mars 2019

Le four communal Émile Cheval, est fermé par la municipalité depuis 3 ans au grand dam des amoureux de la cuisson conviviale. Il faut maintenir cette tradition car elle est la racine de nos gestes ancestraux et de notre identité patrimoniale avec les fougasses, les pissaladières et les plats mijotés.